Diyarbakır’ın Sur ilçesinde, alışverişe dair ezberleri bozan ilginç bir uygulama dikkat çekiyor. Tencere, tava, tabak ve benzeri ürünlerin satıldığı bu çarşıda ürünler tane ile değil kilo ile satılıyor. Özellikle alüminyum mutfak gereçlerinin ağırlığına göre fiyat belirleniyor ve ürünler, tartılarak müşteriye sunuluyor. Uygulamanın amacı hem fahiş fiyatların önüne geçmek hem de esnaf arasında adil bir rekabet ortamı oluşturmak.
Çarşı esnafı, müşterilerin bu farklı alışveriş yöntemine ilk başta şaşırdığını ama kısa sürede alıştığını belirtiyor. Ürünleri toptan kilo ile alan esnaflar, aynı şekilde satış yaparak şeffaflık sağladıklarını ifade ediyor. Özellikle yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini çeken bu sistem, Sur çarşısında alışveriş deneyimini farklı bir boyuta taşıyor.
Tencere Kilosuna Göre Satılıyor, Vatandaşlar İlk Duyunca Şaşırıyor
Çarşı esnaflarından Tarık Satıcı, sistemin nasıl işlediğini şöyle anlatıyor:
“Kilo işiyle alıyoruz, kilo işiyle satıyoruz. Diyelim ki bir ürünü kilosu 300 liradan alıyoruz, üzerine kârımızı koyup 350 liradan satıyoruz. Müşteri ürünü beğeniyor, terazide tartıyoruz ve fiyatı buna göre çıkıyor. Böylece kimseyi mağdur etmiyoruz.”
En çok satılan ürünlerin başında dolma tencereleri geliyor. Özellikle alüminyum malzemeden yapılan tencerelerin yemek performansı, müşterilerden tam not alıyor. Tarık Satıcı, bu alışveriş yönteminin hem müşteri memnuniyetini artırdığını hem de esnafın kazancını şeffaflaştırdığını belirtiyor.
Sur Çarşısı Farklılık Yaratıyor
Bu yöntem yalnızca çarşı içinde geçerli. Dışarıdaki dükkanlarda geleneksel tane ile satış yapılmaya devam ediyor. Ancak Sur Çarşısı'ndaki bu özgün sistem, alışverişe farklı bir yaklaşım getiriyor. Çarşıyı ziyaret eden vatandaşlar, “Biz dışarıda tane işiyle alıyoruz, burada neden kilo ile satılıyor?” diye soruyor. Esnafın cevabı net:
“Nasıl alıyorsak öyle satıyoruz. Hakkaniyetli olsun diye.”
Bu uygulama sayesinde Sur'daki esnaf, hem güven kazanıyor hem de bölgeye özgü bir ticaret kültürünü yaşatmayı sürdürüyor.