Manisa’nın Yunusemre ilçesinde bulunan Akgedik TOKİ Ortaokulu öğrencileri, okul bahçesinde yetiştirdikleri sebzelerle kendi turşularını kuruyor. Öğrenciler, bu ürünleri satarak hem okulun ihtiyaçlarını karşılıyor hem de gelirlerinin bir kısmını ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyor. Eğitimle üretimi birleştiren bu proje, çocuklara hem sorumluluk bilinci kazandırıyor hem de temel yaşam becerileri öğretiyor.
Okul bahçesinde biber, salatalık, domates, patlıcan ve lahana gibi birçok ürün yetiştiren öğrenciler, bu ürünlerden doğal turşular yaparak satışa sunuyor. Elde edilen gelirle yeni sezon bahçesi hazırlanırken, üretim süreci aynı zamanda ders başarısına da olumlu katkı sağlıyor. Matematikten fen bilgisine, sosyal bilgilerden hayat bilgisine kadar birçok ders pratiğe dökülerek öğreniliyor.
Eğitimde Üretim Temelli Model
Projeyi uygulayan okul müdürü Mehmet Emin Efe, bu çalışmanın Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamındaki "Erdem-Değer-Eylem" yaklaşımına dayandığını belirtti. Öğrenciler, sebzeleri ekip büyütürken; matematik derslerinde hesaplamalar yapıyor, sosyal bilgilerde bahçeye verilen isimlerin anlamlarını araştırıyor, fen bilgisiyle de doğal döngüyü gözlemliyor. Efe, yakın zamanda ata tohumu üretimi için bir sera kurmayı planladıklarını da ifade etti.
Dayanışma ve Sıfır Atık Felsefesi Bir Arada
Proje sadece üretimle sınırlı değil; öğrenciler aynı zamanda yardımlaşma, çevre bilinci ve sıfır atık felsefesini de benimsiyor. Okul bahçesindeki tüm alanlar, atık malzemelerden oluşturuldu. Öğrenciler ve veliler birlikte çalışarak doğal yöntemlerle turşu hazırlıyor. Ürünlerden elde edilen gelir ise hem okul bahçesinin devamlılığına hem de ihtiyaç sahiplerine katkı sağlıyor. Öğrenciler bu sayede hem akademik hem de sosyal becerilerini geliştirme fırsatı buluyor.