Gelinim Mutfakta'nın 1319. bölümünde Gelinlerin ödevi olarak sunulan Bambaşka İçli Köfte tarifi, izleyicilerin merakını uyandırdı. 8 Şubat Perşembe günü yayınlanan yeni bölümde bu özel tarife odaklanıldı. 
Bambaşka İçli Köfte İçin Malzemeler
Dış Hamur için:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı için:
- 250 gram dana kıyma
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- 250 gram tavuk eti
- İnce kıyılmış maydanoz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Bambaşka İçli Köfte Nasıl Yapılır?
İç Harcın Hazırlanışı: İlk olarak iç harcı hazırlamakla başlayın. Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymaya salça, baharatlar ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Dış Hamurun Hazırlanışı: Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ve tuz ekleyerek karıştırın. Bulgurun suyu çekene kadar bekleyin ve ardından su ekleyip yoğurun.
İçli Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız dış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayarak açın. Açtığınız hamurun içine tavuk parçalarını ekleyin ve içli köfte şeklini verin.
Kızartma ve Servis: Hazırlanan içli köfteleri kızgın yağda kızartın. Ardından limon dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun!
Gelinim Mutfakta'nın bu özel tarifi, geleneksel içli köfteye farklı bir lezzet katıyor. Kolay yapımı ve lezzetiyle herkesin favorisi olmaya aday!
