Gelinim Mutfakta'nın 23 Ocak Salı günkü 1307. bölümü, evlerimize lezzet katacak bir tatlı tarifi ile dolu geçti. Programın bu bölümünde sergilenen ve adeta bir yıldız gibi parlayan lezzet, Ağır Misafir Tatlısı oldu. Merakla beklenen tarif, birbirinden yetenekli dört gelinin tezgah başına geçmesiyle birlikte ortaya çıktı. 
Ağır Misafir Tatlısı Malzemeleri
Kek İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 parça margarin veya tereyağı
Üzeri İçin:
- Hindistancevizi veya dövülmüş ceviz
Yumurtaların ve şekerin muazzam bir kıvama gelene kadar çırpılmasıyla başlayan kek hazırlığı, sırasıyla süt, sıvı yağ, vanilya ve kakao eklenerek devam ediyor. Un ve kabartma tozu da eklenip homojen bir karışım elde ediliyor. Bu karışım, yağlanmış tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriliyor.
Tatlının vazgeçilmezi şerbet içinse su ve şekerin kaynatılması, ardından limon suyunun eklenmesi gerekiyor. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine serpilen soğuk şerbet, tatlıya eşsiz bir lezzet katıyor.
Krema için kullanılan süt, şeker, un, nişasta ve vanilya karışımı, kısık ateşte kaynamaya bırakılıyor. Ardından margarin veya tereyağı eklenip karıştırılıyor. Bu nefis krema, kekin üzerine sürülüyor.
Son dokunuş olarak tatlı, Hindistancevizi veya dövülmüş cevizle süslenip buzdolabında birkaç saat dinlendiriliyor. Böylece ortaya unutulmaz bir Ağır Misafir Tatlısı çıkıyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
