İstanbul’da ekmek fiyatlarına zam yapıldı. İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) mayıs ayı meclis toplantısında alınan kararla 200 gram ekmeğin azami fiyatı yüzde 31,25 artışla 10 TL olarak belirlendi. İTO üyesi fırınların ekmek fiyat tarifeleri üzerinde gerçekleştirilen oylamada kabul edilen yeni fiyat tarifesi, kent genelindeki ekmek fiyatlarının yeniden düzenlenmesine yol açtı.
Azami Fiyat 8 TL’den 10 TL’ye Yükseldi
İTO’nun toplantısında alınan karar ile ekmeğin azami fiyatı 8 TL’den 10 TL’ye yükseldi. 200 gram ekmek için belirlenen bu yeni fiyat, kentteki fırınların fiyat politikalarını doğrudan etkileyecek. En son 2023’ün aralık ayında güncellenen tarifede 210 gram ekmeğin azami fiyatı 8 TL olarak belirlenmişti. Ancak, ekonomik koşullar ve maliyet artışları nedeniyle fiyatlar yeniden düzenlenme gereği duyuldu.
Uzun süredir kent genelinde ekmeğin güncel satış fiyatı 10 TL olarak uygulanıyordu. Bu fiyat, maliyetlerdeki artış ve ekonomik koşullar nedeniyle bazı bölgelerde standart hale gelmişti. İTO’nun mayıs ayında aldığı kararla bu fiyatlandırma, resmi olarak da azami seviye olarak kabul edildi.
Ekmek fiyatlarının artmasının ardında yatan temel sebeplerden biri, üretim maliyetlerindeki yükseliş. Un, maya, enerji ve işçilik gibi giderlerin maliyetlerinde görülen artışlar, fırıncıları fiyat yükseltmeye zorladı. İstanbul genelinde fırınlar, bu maliyet artışlarını karşılama amacıyla ekmek fiyatlarını artırmak durumunda kaldı.
Zam, tüketicileri doğrudan etkileyen bir gelişme olarak karşılandı. Özellikle dar gelirli aileler için ekmek temel bir gıda maddesi olduğu için fiyat artışı, bütçeleri üzerinde baskı oluşturabilir. Ancak fırıncılar, zam yapmanın kaçınılmaz olduğunu belirterek maliyetlerin düşmesi halinde fiyatların yeniden düzenlenebileceğini ifade ediyorlar.
İstanbul’daki bu yeni fiyatlandırma kararı, ekmek fiyatlarının yeniden gündemde tartışılmasına neden olurken, maliyet artışlarının devam etmesi durumunda önümüzdeki dönemde fiyatlarda başka artışların olup olmayacağı da merak ediliyor.
