Krokan, özünde karamelize şeker ve kavrulmuş fındık veya badem içeren bir tatlıdır. Genellikle lezzetli bir şekerleme veya tatlı malzemesi olarak kullanılır. Bu tatlı, dondurma, çikolata veya pastaların üzerini süslemek için tercih edildiği gibi, aynı zamanda tek başına atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Kolayca evde yapılabilen ve pastanelerde, tatlı dükkanlarında sıkça bulunan popüler bir tatlı malzemesidir.

Krokan Bush Nasıl Yapılır?

Krokan Bush yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı doğranmış badem veya fındık (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. İlk adım, şekerinizi tava veya tencereye alarak orta ateşte eritmeye başlamaktır. Şeker erirken, tavanızı sallayarak veya tahta bir kaşıkla karıştırarak eşit bir şekilde erimesini sağlayın.

  2. Şeker tamamen eridiğinde, tereyağını ekleyebilirsiniz. Tereyağı, karamel karışımına ekstra bir lezzet ve pürüzsüzlük katar. Ancak klasik krokan tarifi, tereyağı kullanmadan da yapılabilir.

    Kiperin Collagen Kullananlar Ne Diyor? Yorumları 2024 Kiperin Collagen Kullananlar Ne Diyor? Yorumları 2024
  3. Tereyağı tamamen eriyip karamelize şekerle karıştığında, doğranmış badem veya fındığı ekleyin. Eğer kullanacaksanız, vanilya özütünü de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Karışımı sürekli olarak karıştırarak karamelize şekerle kaplayın ve fındık veya bademi iyice karıştırın.

  4. Daha sonra karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye veya kalıba dökün ve yayın. Karışımı düzleştirmek için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz.

  5. Krokan karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Karışım tamamen soğuduğunda, elinizle veya bir bıçakla istediğiniz büyüklükte parçalar koparabilirsiniz.

  6. Krokan parçalarını hava geçirmez bir kapta saklayın ve tatlılarınızı veya dondurmanızı süslemek için kullanın veya sadece bir atıştırmalık olarak tüketin.

Krokan, ev yapımı tatlılarınıza veya dondurmalarınıza lezzet katmak için harika bir katkı maddesi olabilir. Damak zevkinize göre farklı lezzetler ekleyerek özgün tarifler yaratabilirsiniz. İsterseniz çikolata ekleyerek çikolatalı krokan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun!