Tükettiğimiz besinlerin zihinsel sağlığımız üzerinde önemli bir etkisi olduğu kanıtlandı. Özellikle beyin için besin olarak adlandırabileceğimiz bazı sebzeler, kapasite kapasitelerini artırabilir ve hafıza gücünü destekleyebilir. İşte zihin toparlayıcı yiyecekler…
Brokoli, ortaya çıkan yüksek K vitamini ve kolin ile beyin sisteminde yer alır. Aynı zamanda C vitamini bakımından da zengindir, bu da antioksidan olarak sahip olduğu anlamına gelir. Brokoli, beyin hücrelerini oksidatif strese karşı koruyan besinleri içerir. Yaşam açısından zengin olması da tokluk hissini sağlar.
Kereviz
Kereviz, yüksek düzeyde antioksidanlar ve polisakkaritler içerir. Bu ilaçların doğal antiinflamatuar özellikleri gösterir ve uygulanmasıyla ilgili olarak hafifletilebilir. Ayrıca kilo verme sürecinde de yardımcı olabilir. Kereviz sapları, ekstra çekirdekleri ve tüketilmesiyle faydalar sağlar.
Yapraklı Sebzeler
Lahana, pazı, marul gibi yeşil yapraklar sebzeler düzenli olarak tüketildiğinde demans riski yüksektir. Yapılan incelemelere göre, günde bir veya iki görünüm yeşil yapraklı sebze tüketen bireyselde zihinsel bozulmanın daha yavaş olduğu görülmüştür. Bu sebzeler, içerdikleri vitaminler ve minerallerle beyin fonksiyonlarını içerir. Beynin optimum düzeyde sürdürülebilmesi için çeşitli besin öğelerine ihtiyaç vardır. İşte beyin için faydalı olan bazı temel besinler:
Omega-3 Yağ Asitleri
Deniz ürünleri, keten tohumu, chia tohumu ve ceviz gibi beslenme omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, beyin hücre membranlarını oluşturan temel bileşenler ve kapasite kapasitesidir.
Antioksidanlar
Renkli ve sebzeler, yeşil çay, kırmızı meyve, kuşburnu gibi antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak beyin gücünü korur ve yaşlanma sürecini azaltır vitaminleri, özellikle B6, B9 ve B12, zihinsel işlevler için kritiktir. Yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, mercimek, fındık, tohumlar ve hayvansal ürünler bu vitaminleri içerir.
Protein
Protein, amino asitlerin temel yapı taşıdır. Et, tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri, baklagiller ve soya gibi protein kaynakları, beyin fonksiyonlarını destekleyen önemli bileşenler sağlar. Yumurta sarısı, karnabahar, brokoli ve lahana gibi besinler kolin içerir. Kolin, hafıza ve öğrenme süreçlerini destekleyen bir besin öğesidir. Güneş ışığı, somon, sardalye ve süt ürünleri gibi D vitamini kaynakları içerir. D vitamini, sinir değişimi arasındaki değişimi ve zihinsel sağlığın korunmasını sağlar.
