Karslı girişimci Ufuk Güner, Almanya’daki iş hayatını geride bırakıp memleketine dönerek başladığı kaz tüyü üretimiyle dikkat çeken bir başarıya imza attı. 48 yıl Almanya’da yaşayan ve burada döner fabrikası kurarak iş dünyasında yer edinen Güner, 2018 yılında Kars’a dönüş yaptıktan sonra kaz tüyü yorgan üretimine yöneldi. Bugün hem yurt içinde hem de Avrupa’da adını duyurmaya hazırlanan bir markanın kurucusu oldu.
İlk etapta küçük bir atölyede başladığı kaz tüyü işinde birçok zorlukla karşılaşan Güner, kuş gribi gerekçesiyle ruhsat alamayınca bizzat Tarım ve Orman Bakanlığı’na başvurarak işin potansiyelini anlattı ve izinleri aldı. Almanya’da gördüğü üretim teknolojisini Türkiye’ye taşıyan Güner, özel tasarım bir kaz tüyü kurutma makinesini Adana’da yaptırdı.
Avrupa Standartlarında Kaz Tüyü Üretimi
Güner, 1,5 yıl sonra Dilek Sarı ile ortaklık kurarak 2022 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan (TKDK) 140 bin avro hibe desteği aldı. Kendi yatırımıyla birlikte toplam 800 bin avroya ulaşan proje kapsamında üretim kapasitesini artırdı.
Bugün fabrikasında yıllık 80 ton kaz tüyü işleniyor. Sadece Kars ve Ardahan’dan değil; Ankara, Afyonkarahisar, Kırşehir ve Nevşehir gibi birçok şehirden de hammadde temin ediliyor. Güner, ayda yaklaşık bin yorgan ürettiklerini ve ürünlerin Sırbistan ile Rusya’ya ihracata hazır hale geldiğini söyledi.
Güner’in kurduğu fabrikada şu anda 14 kadın istihdam ediliyor. Üretim sürecinde kullanılan kaz tüyü yorganlar, mikrojel dolgulu ve yüzde 100 doğal içerikli olarak tasarlanıyor. Avrupa’dan gelen uzmanlar çalışanlara AB standartlarında eğitim veriyor.
Kaz tüyü yorgan üretiminin oldukça zahmetli olduğunu belirten Güner, “50 kilogram tüyü temizlemek için 5 ton su harcıyoruz. Bu iş hem hijyen hem de sabır ister,” diyerek üretim sürecinin titizliğine dikkat çekti.
Her kazdan sadece 140-150 gram tüy elde edilebildiğini vurgulayan Güner, sadece Kars ve Ardahan’da 700 bin kaz bulunduğunu ve bu kaynağın doğru kullanılmasıyla Türkiye’nin kaz tüyü üretiminde dünya çapında söz sahibi olabileceğini ifade etti.
Güner, “Yurt dışına ihracat yapmasam bile bu yorganları kendim kullanırım. O kadar kaliteli ve sağlıklılar,” diyerek ürünlerine olan güvenini dile getirdi.
