Denize kıyısı bulunmayan Anadolu şehirlerinden Kayseri, baraj göllerinde kurulu modern su ürünleri tesisleri aracılığıyla balık üretiminde dikkat çeken bir başarıya imza atıyor. Kocasinan ilçesindeki Yamula Barajı ile Pınarbaşı ilçesindeki Bahçelik Barajı üzerinde faaliyet gösteren 40 işletme, her yıl binlerce ton Türk somonu ve su ürünleri üretimi gerçekleştiriyor. Üretim yapılan bu tesislerde ayrıca yavru alabalık ve gözlü yumurta da yetiştiriliyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kayseri’nin su ürünleri yetiştiriciliğinde geldiği noktaya dikkat çekerek, şehirde geçtiğimiz yıl 6 bin 655 ton Türk somonu üretildiğini ve bu üretimle iç sularda Türkiye genelinde 4. sıraya yerleştiklerini söyledi. Saklav, aynı zamanda alabalık ve yavru yumurta üretiminde Türkiye ihtiyacının yüzde 37’sinin Kayseri’den karşılandığını ve bu alanda Kayseri’nin Türkiye birincisi olduğunu ifade etti.
İç sularda yapılan bu üretimin çok büyük bir bölümü doğrudan dış pazarlara yönlendiriliyor. Saklav, işletmelerde yetiştirilen Türk somonlarının yüzde 98’inin ihracata yönelik olduğunu belirterek, "Başta ada ülkeleri İngiltere ve Japonya olmak üzere, Rusya dahil 49 ülkeye Türk somonu gönderiyoruz" dedi. Bu başarının, denize uzak bir kent olan Kayseri açısından önemli bir ekonomik ve stratejik değer taşıdığına da dikkat çekti.
Balık üretiminin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla baraj göllerine her yıl düzenli olarak yavru balık bırakıldığını belirten Saklav, geçen yıl 1,5 milyon yavru balığın suya bırakıldığını ve bu yıl da benzer bir uygulamanın planlandığını ifade etti. Saklav, üretimin ve ihracatın daha da artırılması için gerekli adımların atılacağını vurgularken, Kayseri’nin artık sadece sanayi ve ticaretle değil, balıkçılık alanındaki başarısıyla da öne çıktığını söyledi.
