Ağrı’nın Patnos ilçesine bağlı Aşağı Göçmez köyünde Kurban Bayramı sabahı geleneksel halise yemeği yüzlerce kişiye ikram edildi. Arife gecesi başlayan hazırlıklar kapsamında köy sakinleri tandır başında bir araya geldi. Dövülmüş buğday, et, tereyağı ve tuz kullanılarak hazırlanan halise, büyük kazanlarda saatlerce karıştırılarak pişirildi. Gece boyunca süren çalışmanın ardından bayram namazı sonrası kurulan sofralarda mahalle halkı birlikte yemek yedi ve bayramlaştı. Köyde yıllardır sürdürülen bu gelenek, her bayramda aynı heyecanla yaşatılmaya devam ediyor.
Birlik Ve Dayanışmanın Simgesi
Halise ustası Songül Sayın, yemeğin uzun yıllardır devam eden bir gelenek olduğunu belirterek Ramazan ve Kurban Bayramı olmak üzere yılda iki kez hazırlandığını söyledi. Sayın, halisenin sadece bir yemek olmadığını, aynı zamanda köy halkını aynı sofrada buluşturan önemli bir kültür olduğunu ifade etti.
Bölgede dayanışmanın simgesi olarak görülen halise geleneği, küskün ailelerin de bir araya gelmesine vesile oluyor. Bayram sabahı aynı kazan etrafında toplanan köy sakinleri, hem geleneklerini yaşatıyor hem de birlik mesajı veriyor.
