Dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks, Amerika Birleşik Devletleri'nde yoğun mağaza stratejisinden vazgeçerek önemli bir dönüşüm sürecine girdi. Şirket, büyük şehir merkezlerinde birbirine çok yakın konumlandırılmış şubelerin artık verimli çalışmadığını belirterek yaklaşık 400 mağazayı kapatma kararı aldı. Starbucks CEO’su Brian Niccol, yeni dönemde mağazaların aralarındaki mesafeye dikkat edeceklerini ifade etti. Kararın Türkiye ya da Avrupa pazarına etkisiyle ilgili ise henüz bir açıklama yapılmadı.
Yıllar boyunca New York, Los Angeles ve diğer büyük şehirlerde hızla yaygınlaşan Starbucks, özellikle sabah saatlerinde iş yerine gitmekte olan müşterilere yönelik bir yoğunluk stratejisi izliyordu. Ancak pandemi sonrası artan uzaktan çalışma uygulamaları, şehir merkezlerindeki müşteri trafiğini ciddi oranda düşürdü. Artan maliyetlerle birlikte bu durum, mağaza yoğunluğunu yeniden gözden geçirme gerekliliğini doğurdu.
Büyük Şehirlerde Onlarca Şube Kapanıyor
Starbucks, yeniden yapılanma kapsamında başta New York olmak üzere Los Angeles, Chicago, San Francisco, Minneapolis ve Baltimore gibi şehirlerde çok sayıda şubesini kapatacak. New York’ta toplam mağazalarının yüzde 12’sine denk gelen 42 şube kapanacak. Şirketin Los Angeles’ta 20, Chicago’da 15, San Francisco’da 7, Minneapolis’te 6, Baltimore’da ise 5 mağazasını kapatacağı bildirildi. Diğer şehirlerde de benzer adımlar atılması bekleniyor.
Şirketin ABD’de yaşadığı bu dönüşüm, “her köşe başında Starbucks” döneminin sona erdiğini gösteriyor. Kahve devinin bir zamanlar sınırsız büyüme hedefiyle adım attığı bu strateji, rekabetin artması, şehir yaşamındaki değişim ve operasyonel baskılar nedeniyle değişiyor. Starbucks, bazı şehirlerde “kamu tuvaleti” olarak algılanmaktan da rahatsızlık duyduğunu ve bunun da kapanma kararlarında etkili olduğunu belirtiyor.
