Sivas’ın Yıldızeli ilçesine bağlı Bakırcıoğlu köyünde yaşayan Mahmut Şimşek, resmi kayıtlarda 95 yaşında görünse de, çevresindekilere göre 100 yaşına ulaşmış durumda. Gelişmiş sağlık durumu ve dinç yapısıyla dikkat çeken Mahmut dede, sağlıklı yaşamın sırrını süt ve süt ürünlerine borçlu olduğunu söylüyor.
Geçimini çiftçilikle sağlayan Şimşek, yıllardır doğayla iç içe ve hareketli bir hayat sürüyor. Geçtiğimiz yıl yaşadığı bir kaza sonucu kalça kemiği kırılan Mahmut dede, yapılan ameliyatın ardından yalnızca 2 gün içinde yeniden yürümeye başladı.
Sıcak havalarda serin kalmak ve enerjik olmak için sürekli yoğurt tükettiğini anlatan Mahmut Şimşek, “Özellikle yaz aylarında yoğurdun içine ekmek doğrayıp yerdim. Süt, ayran, tereyağı ve peynir soframdan eksik olmaz. Kalçamı kırdığımda biraz zorlandım ama şimdi çok iyiyim, hamdolsun. Allah ömür veriyor, biz de yaşıyoruz” dedi.
Mahmut Şimşek’in oğlu Halil İbrahim Şimşek de babasının sağlıklı yaşam tarzını şu sözlerle anlattı:
“Babam her zaman doğal besinlerle beslendi. Süt, yoğurt, yumurta, tereyağı… Şehirdeki pek çok kişi tereyağını ağır bulur ama babam kaşık kaşık yer. ‘Tereyağı dokunur mu?’ diyerek güler. Temiz hava, doğal yaşam ve aktif bir gün düzeni sayesinde çok sağlıklı. Geçen yıl kalça kemiği ciddi şekilde zarar gördü ama ameliyattan sadece 2 gün sonra yürümeye başladı. Biz bile şaşırdık.”
