Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı 23 Mayıs 2025 tarihli denetim raporu, Gaziantep’teki bir yemek firmasıyla ilgili çarpıcı bir gerçeği ortaya çıkardı. Denetimler sonucunda, Aydiz Catering Gıda adlı firmanın ürettiği kıyma ürünlerinde at, eşek ve kanatlı eti tespit edildi. Söz konusu firmanın yalnızca özel sektöre değil, kamuya da yemek hizmeti sağladığı belirlendi.
203 Milyon TL’lik Kamu İhalesi Almış
Firmanın Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, 25 Aralık Devlet Hastanesi ve çeşitli okul ve kamu kurumlarına yemek tedarik ettiği, bugüne kadar 55 ayrı kamu ihalesi aldığı ve bu ihalelerin toplam bedelinin 203 milyon TL’yi geçtiği bildirildi.
Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteren şirketin çiğ kıyma ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti (at ve eşek) ile birlikte kanatlı etine rastlandığı Bakanlığın raporunda açıkça yer aldı. Bu bulgu, gıda güvenliği açısından ciddi bir risk oluşturdu.
Firmanın geçtiğimiz ay Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile imzaladığı yaklaşık 3 milyon TL tutarındaki yemek alım sözleşmesi kapsamında lahmacun, et köfte ve cevizli köfte gibi ürünler teslim ettiği öğrenildi. Bu durum, alınan ürünlerin güvenilirliği konusunda kamuoyunda büyük tartışma başlattı.
Rapora göre sadece belediyeler değil, Sağlık Bakanlığı’na bağlı hastaneler ve eğitim kurumları da bu firmayla çalıştı. Firmanın okul yemekhanelerine kadar uzanan geniş bir hizmet ağı olduğu belirlendi.
Uzmanlar, bu tür uygulamaların sadece tüketiciyi aldatmakla kalmayıp, aynı zamanda halk sağlığı üzerinde ciddi tehlikeler yarattığını vurgulayarak gıda denetimlerinin artırılması çağrısında bulundu.
