Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda koruma altına girdi. Türkiye'nin önemli yöresel ürünlerinden biri olan ve geleneksel yöntemlerle üretilen Erzincan tulum peyniri, artık AB ülkelerinde de tescilli olarak yerini alacak.
Avrupa Birliği Komisyonu tarafından yapılan açıklamada, Erzincan tulum peynirinin, menşe korumalı ürünler listesine resmen eklendiği bildirildi. Böylece bu özel peynir, tescil belgelerinde belirtilen coğrafi sınırlar ve üretim kuralları doğrultusunda yalnızca belirlenen bölgelerde üretilebilecek.
Gelenekten gelen tat artık Avrupa korumasında
Komisyon açıklamasında, Erzincan tulum peynirinin koyun sütünden üretildiği, en az 4 ay boyunca keçi veya koyun derisinde ya da bidonlarda olgunlaştırıldığı bilgisi yer aldı. Kırık beyaz rengi, dağılabilir dokusu ve zengin, tuzlu tadıyla bilinen bu peynirin, Erzincan’ın bitki örtüsü, iklim koşulları ve geleneksel üretim bilgisiyle şekillendiği vurgulandı.
AB’nin bu kararı ile Erzincan tulum peyniri, coğrafi işaretli peynirler arasında yerini aldı ve taklit ürünlere karşı yasal korumaya kavuştu. Bu tescille birlikte, ürün Avrupa genelinde sadece Erzincan ve çevresinde belirlenen yöntemlerle üretilebilecek.
Erzincan tulum peyniriyle birlikte Avrupa Birliği’nden tescil alan Türk ürünlerinin sayısı da artmaya devam ediyor. Daha önce tescillenen ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Ezine peyniri, Bayramiç beyazı ve Taşköprü sarımsağı gibi birçok yöresel değer bulunuyor.
Bu tescil, hem yerel üreticilerin emeğini koruyor hem de Türkiye’nin kültürel mirasını uluslararası platformlarda görünür kılıyor.
