Ramazan ayında değişen beslenme düzeniyle birlikte vücutta birçok fizyolojik süreç farklı bir ritme giriyor. Uzun süreli açlık dönemleri, metabolizmanın enerji kullanım şeklini değiştirirken hücresel düzeyde de bazı mekanizmaları harekete geçiriyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Hasan Hacıosman’ın açıklamalarına göre oruç, halk arasında sıkça “detoks” olarak adlandırılan süreci destekleyebiliyor. Ancak uzmanlara göre vücudun zaten karaciğer, böbrekler, bağırsaklar ve akciğerler aracılığıyla işleyen güçlü bir doğal arınma sistemi bulunuyor. Oruç sürecinde insülin seviyelerinin düşmesiyle birlikte hücreler enerji için yağ depolarını kullanmaya başlıyor. Bu aşamada “otofoji” adı verilen ve hasarlı hücre parçalarının temizlenmesini sağlayan hücresel yenilenme mekanizması devreye giriyor.

En Fazla Etkilenen Organ Karaciğer

Dr. Hasan Hacıosman’a göre oruç döneminde en fazla etkilenen organların başında karaciğer geliyor. Karaciğer, vücuttaki toksinlerin dönüştürülmesi ve atılması görevini üstleniyor. Sindirim yükünün azalması, karaciğerin bu işlevine daha fazla odaklanmasına imkân sağlayabiliyor.

Böbrekler ise yeterli sıvı alımı sağlandığında metabolik atıkların uzaklaştırılmasında aktif rol oynuyor. Bağırsak sağlığı da süreçte belirleyici bir unsur olarak öne çıkıyor. Dengeli bir mikrobiyota, bağışıklık sistemi ve metabolik denge açısından önem taşıyor.

Sahur Ve İftarda Hangi Besinler Tercih Edilmeli

Uzmanlara göre sahurda kaliteli protein kaynakları öncelikli olmalı. Yumurta, peynir, yoğurt veya kefir gibi besinler kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olurken kas kaybını önlemeye destek sağlayabiliyor. Tam tahıllar ve yeterli su tüketimi de metabolik denge için önemli görülüyor.

İftarda ise lif açısından zengin sebzeler, zeytinyağlı yemekler, baklagiller ve omega-3 içeren balık gibi besinlerin tercih edilmesi öneriliyor. Lifli gıdalar bağırsak hareketlerini düzenlerken, antioksidan içeriği yüksek sebze ve meyveler hücresel hasarın azaltılmasına katkı sağlayabiliyor.

Uzmanlar, aşırı şekerli, kızartılmış ve işlenmiş gıdaların tüketilmesinin vücudun doğal arınma kapasitesini olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor. Oruç tek başına bir arınma yöntemi olarak görülmemeli; dengeli ve bilinçli beslenmeyle desteklendiğinde metabolik sürece katkı sağlayabiliyor.