Bir porsiyon ramen yaklaşık 370 kalori içeriyor.
Malzemeler ve Hazırlık
Ramen yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
400 gram tavuk
2 yemek kaşığı soya sosu
1 paket ramen (alternatif olarak noodle veya spagetti makarnası kullanabilirsiniz)
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
4-5 dal taze soğan
1 yemek kaşığı susam yağı
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Hazırlık Aşamaları
İlk adımda, bir tencereye 2 bardak su ve tavukları ekleyin. Üzerine rendelenmiş zencefil, sarımsak, tuz ve yeşil soğanı da ilave ederek yaklaşık 30 dakika boyunca tavukları haşlayın.
Haşlanan tavukları suyun içinden çıkarın ve didikleyin. Ardından suyu süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın.
Suyun içerisine susam yağı ve soya yağını ekleyerek suyu 15 dakika boyunca kaynatın.
Başka bir tencereye 2 bardak su ekleyin ve kaynatın. Su kaynamaya başladığında içerisine ramenleri ve kabartma tozunu ekleyin. Ramenler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ardından süzerek bir kaba alın.
Kaynayan suyun içinden bir kepçe alarak ramenin üzerine dökün.
Servis ve Püf Noktaları
Rameninizi servis etmeden önce haşlanmış yumurta, haşlanmış tavuk parçaları, soya filizi ve taze soğan ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ramen makarnası bulamıyorsanız, noodle veya spagetti makarnası kullanabilirsiniz.
Tavukları didiklemek yerine küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz.
Ramene ekleyeceğiniz taze soğanın yalnızca yeşil kısımlarını kullanmanız gerekiyor.
Ramen, Uzak Doğu'nun eşsiz bir lezzeti ve farklı kültürleri keşfetmek isteyenler için harika bir seçenek. Kendi rameninizi evinizde hazırlayarak bu lezzeti deneyebilirsiniz.
