Dünya genelinde milyonlarca kişinin severek tükettiği şekerli kahvaltılık gevreklerin, ciddi sağlık riskleri taşıdığına yönelik yeni bilimsel bulgular paylaşıldı. İngiltere’de yapılan ve BMJ dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, ultra işlenmiş gıdalar (UPF) grubunda yer alan bu ürünler, kanser riskini belirgin şekilde artırıyor. Sekiz yılı aşkın süreyle yürütülen çalışmada, ultra işlenmiş gıda tüketimindeki her yüzde 10’luk artışın, herhangi bir kanser türüne yakalanma riskini yüzde 12, meme kanseri riskini ise yüzde 11 yükselttiği tespit edildi. Araştırma, 100 bini aşkın yetişkinin beslenme alışkanlıklarının incelenmesiyle gerçekleştirildi. Katılımcıların düzenli sağlık kontrolleri sırasında 2 bin 200’den fazla yeni kanser vakası belirlendi; bunların 739’unun meme kanseri olduğu kaydedildi. Bilim insanları, pastırma ve sosis gibi işlenmiş etlerle birlikte masum görünen şekerli gevreklerin de renklendirici, tatlandırıcı, koruyucu ve kıvam artırıcı gibi katkı maddeleri nedeniyle yüksek risk taşıdığını vurguladı. Uzmanlar, kahvaltı başta olmak üzere ultra işlenmiş gıda tüketiminin azaltılmasını ve taze, doğal besinlere yönelinmesini tavsiye ediyor.